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南京食品監督抽檢又見菌落總數超標

2020-06-12 15:47:18來源:荔枝網已被 720 人閱讀      0人評論

內容摘要:近日,南京市市場監督管理局發布最新一期食品監督抽檢結果,抽檢273批次食品,3批次不合格,其中2批次都是微生物超標,具體表現在菌落總數或大腸菌群超標。抽檢還發現,餐飲店里重復使用的餐具比較容易出現問題。
  近日,南京市市場監督管理局發布最新一期食品監督抽檢結果,抽檢273批次食品,3批次不合格,其中2批次都是微生物超標,具體表現在菌落總數或大腸菌群超標。抽檢還發現,餐飲店里重復使用的餐具比較容易出現問題。
  根據南京市市場監管局抽檢結果,3批次不合格食品中,一款淮南白藍企業集團有限公司生產的淮南牛肉湯(方便食品),菌落總數超標。
  南京市市場監督管理局食品抽檢處副處長孫靜說:“這個產品根據它的生產工藝和包裝形態來看,污染的指標很有可能是在儲運環節,比如它需要陰涼干燥或者多少攝氏度以下儲存,在銷售過程中和運輸過程中沒有按照規定條件來保存。”

  另外兩批次復用餐飲具經檢測不合格,分別是:南京一再升餐飲管理有限公司浦珠北路店使用的碟子,大腸菌群超標;南京市浦口區寧格格小吃店使用的筷子,陰離子合成洗滌劑不符合食品安全標準規定。而根據南京市今年以來的22期食品抽檢,65批次不合格樣品中,有12批次是菌落總數或大腸菌群不合格,主要出現在以下兩類食品上。
  孫靜介紹:“一是復用的餐飲具,有可能是洗消環節和保存環節有問題;還有一類是冷凍飲品,由于它的運輸和保存條件、溫度等,會造成過程中的污染。”目前,市場監管部門已經組織下架并召回不合格產品,查清產品流向,對于違法違規行為,將依法從嚴處理。
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